Na początku chciałabym zaprezentować Wam danie, które możecie podać swoim gościom jako alternatywę nudnego fileta z kurczaka w panierce lub z ryżem i warzywami. Przepis jest naprawdę prosty, wystarczą dobre chęci i niecałe dwie godziny.
Składniki:
1 ananas
1 papryka czerwona
25 dkg sera żółtego
4 filety z kurczaka
około 3 szklanki mąki pszennej
0,5 l mleka
1 jajko
sól
olej lub oliwa
Składniki marynaty:
sól ziołowa
bazylia
oregano
łyżka miodu
Sposób przygotowania:
Pokrojonego na mniejsze kawałki kurczaka wkładamy do wymieszanej wcześniej marynaty i odstawiamy na 15 minut do lodówki. Obieramy ananasa ze skórki, kroimy w plasterki, a następnie w cienkie paseczki, myjemy paprykę i również kroimy ją w paseczki, ser żółty ucieramy na tarce. Przygotowujemy ciasto na naleśniki. Składniki łączymy i mieszamy, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z olejem lub oliwą. Z lodówki wyjmujemy filety z kurczaka w marynacie i rozkładamy na posmarowanej olejem blaszce. Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50 minut. Na gotowe naleśniki nakładamy paseczki ananasa, papryki, kawałki upieczonego kurczaka i posypujemy startym żółtym serem. Naleśniki zawijamy. Możemy podawać na ciepło (zawinięte naleśniki wkładamy na około 10 minut do piekarnika żeby roztopił się ser żółty) lub na zimno w formie przekąski. Dodatkowo dla urozmaicenia można podawać z sosem pomidorowym lub czosnkowym.
Danie bardzo mi się podoba :) i chyba tak samo dobrze smakuje :) pozdrawiam i czekam na wiecej :) Janusz
OdpowiedzUsuńNowe bardzo interesujące podejście - trzymaj tak dalej. Miłego gotowania życzy Marta
OdpowiedzUsuńNiezłe, ciekawe czy tak samo smakuje jak wygląda?
OdpowiedzUsuń