Składniki:
farsz:
500 g mięsa mielonego wieprzowo - wołowego
1 cebula
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki wody
ciasto:
3 szklanki mąki
3/4 szklanki letniej przegotowanej wody
1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
Ciasto:
Do mąki dodajemy łyżeczkę soli i zalewamy letnią przegotowaną wodą. Mieszamy łyżką i następnie wyrabiamy ciasto na pierogi. Przykrywamy je pokrywą i odstawiamy na 20 minut.
Farsz:
Widelcem rozdrabniamy mielone mięso, dodajemy do niego utartą na tarce cebulę, sól i pieprz, a także dwie łyżki wody, aby farsz nie był za bardzo "zbity".
Następnie lepimy pierożki zwane pielmieniami ręcznie lub przy użyciu specjalnego urządzenia do pielmieni.Gotujemy w osolonym wrzątku 10-12 minut. Możemy podawać z octem lub masłem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz